Todo nuestro café para clientes mayoristas y para pedidos en línea se tuesta a pedido. Tostamos y enviamos nuestros cafés de lunes a viernes. A lo sumo, se envían o se entregan al courier dentro de las 24 horas posteriores a su tostado.

¿Tienes curiosidad por saber cómo preparar tu café o usar ese nuevo método de preparación? Nuestras pagina de cafés tienen metodos de preparacion sugeridos para cada café.  Puedes descargar la aplicación «Filtru» en el App Store y veras que fácil y divertido resultar el probar las distintas maneras de preparar nuestros cafés. 

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Tenemos un programa llamado «Roaster’s Choice» que presenta un nuevo café cada mes. Nuestro  objetivo es hacer conocer los mejores cafés que encontramos a lo largo de nuestra travesía por la región sur del Ecuador. 

Cuando agregamos nuevos cafés, los publicamos en nuestra página de Instagram y en nuestro boletín informativo.

La escala tradicional a moderna en nuestras bolsas se refiere a los sabores esperados en el café. Si la escala está marcada más hacia Tradicional, puede esperar sabores como nueces, vino seco, chocolate de panadería, etc. Con cafés marcados más hacia Moderno, puede esperar sabores como cítricos, florales, frutales, etc. Por lo general, pero no siempre, cuanto más moderno es el café, más ligero lo solemos tostar.

La respuesta corta es sí y no. Esencialmente, cumplimos con los requisitos de Comercio Justo, pero no tenemos las certificaciones reales.

Con el objetivo de dar transparencia al proceso de comercialización, negociamos directamente con los cafetaleros y/o las cooperativas que los representan y por ello tendemos a pagar hasta 2 veces más que el Comercio Justo por nuestros cafés, lo que significa que vamos más allá de lo que es el precio del Comercio Justo.

Nuestras bolsas de café mantienen el producto fresco por unos 30 días  una vez abierta la bolsa. Nuestras bolsas Doypack están creadas para ser herméticas y actuar como recipientes de café. Una vez que abra su nuevo café por primera vez, simplemente presione la cremallera para volver a cerrarla, esto hará que su café mantenga un buen sabor.

Nuestra preferencia es siempre almacenar el grano entero y solo moler lo que se va a usar para preparar la bebida.

Sin embargo, para una frescura óptima, recomendamos un recipiente hermético ya sea que almacene café molido o en grano.

Conozca más


Descubrimos que con la forma en que tostamos, (tueste más ligero que en la mayoría de los otros lugares), no toma tanto tiempo para que un café se ponga rancio. Por lo general, un café más viejo no tendrá un sabor tan vibrante. El oxígeno es lo que hace que el café se degrade, por lo que mantener la bolsa sellada o en un recipiente hermético ayudará a prolongar su vida útil.

Tostamos cada uno de nuestros cafés para resaltar sus mejores cualidades, por lo que todos nuestros cafés se tuestan un poco diferentes entre sí. Pero eso también significa que, para nosotros, nuestros cafés tienen un tueste medio a un tueste más ligero.


Más información


Nuestro House Blend es nuestro café más oscuro (tueste French Roast) y es excelente como espresso para bebidas con leche. Obtenga más información sobre su lote específico de café  AQUÍ .

Nuestra preferencia es siempre comercializar el grano entero para que nuestros clientes puedan apreciar la calidad del grano y el espectro de tueste, al mismo tiempo que el grano conserva sus características de sabor y textura y su vida útil se extiende por al menos una semana adicional. Dicho esto, también nos regimos por lo que demanda el mercado y por ello también comercializamos café molido. Si usted tiene café en grano entero, aconsejamos solo moler lo que se va a usar para preparar la bebida.